发布时间:2023-08-04 17:08:57 编辑:超级管理员 点击次数:134
紫外线:把塑料菜墩放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀灭菌类,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
洗烫:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。
撒盐:每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
葱姜:菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失了。
醋:切过鱼、肉的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。
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